手心里，然后移步到火光下仔细察看，等他用压咬下一小块细细品尝过了之后欣喜的判断，他竟然发现了这一株并不是鸡枞，而是一种更珍贵和稀有的蘑菇——松茸！
中国人食用松茸的历史可以追溯到公元前五千年，在东方文明的萌芽时期，人类便已经发现了松茸的食用价值。
最初的松茸在中国的分部范围还是很大很广的，几乎可以说跨越了大江南北，在森林里都有它不同种类的分布。
但是随着人类活动范围的不断扩大，以及没有保护性的采摘，它才逐渐变得越来也少，分布范围也变的越来越小，到最后才变成了一种珍惜的食材。
而且最初的松茸，是被粗略的划分在松蕈这个大的蘑菇分类里的，随着人类对食物更高的要求和分类学的进步，到了北宋，在仁宗时期编撰的《嘉祐本草》中才把松茸单独划分成一个种类。
到绍圣时期唐慎微重新整理编撰的《证类本草》中，松茸这个名字才被使用，后世某些岛国人说松茸是他们最早发现并定名的，就不用提是多么可笑了。
即便如此，后世某些无知网站竟然认可这样的说法，就不是可笑那么简单了，而是可悲。
杨怀仁的看法是，要真论起来，不论文化还是美食，中国人可以做某国人祖宗，事实摆在那里，自说自话是没有用的，而且有些东西，也不是你想抢就能抢的走的。
这个发现让杨怀仁非常兴奋，回忆起后世中国的松茸产地，好像确实包括了这一片山区，也许正是因为这里太偏僻了，才让松茸在这片大山里的繁衍延续了上千年。
大宋的疆域内，能够产出松茸的地方已经非常稀少，所以市面上售卖的松茸，都是行商们每年从大辽、吐蕃和大理收购回来的。
而松茸的价格，无论是干品还是酒店里制作成成菜之后，都是非常高昂的，而且因为量小，即便是有钱，也不是想吃就能吃到的。
松茸这种物种和松露有点相同的是，它们对生长的环境要求都特别高，而且都无法进行人工栽