“猪周期呀就是，如果猪肉的价格高，那么大家一窝蜂的去养猪，市面上的猪就多了，叫什么供大于求，那么价钱就会下跌的很严重。”
“等猪肉的价格跌的很低了，就没人愿意养猪了，市面上的猪就少了，叫什么供不应求，那么价格就会大涨。”
“等涨到差不多了，就会跌，跌的差不多了就会涨，这样一直来来回回的，这就叫猪周期。”
朱元璋哈哈大笑，心想，提出这个想法的人是个人才阿，虽然不是用在治国安邦的正路上，不过若是能将之引向正道，也是一个不可多得的人才。
“这位客官，您的牛肉面好了。”
说话间，店老板将一碗牛肉面端到朱元璋面前。
朱元璋低头一看，只见大份的面条之上，码着至少十几块一寸大小的牛肉。
“不错，老板，你这面香！”
朱元璋给了老板一个大拇指。
别的不说，至少这分量给的足足的，不像其他商家那样偷奸耍滑。
汤上面飘着两张纸一样薄的肉片，就敢说是肉面了。
被他这么一称赞，老板却是谦虚的摆手。
“这哪里就香了，您要是有时间呐，去咱们这里有名的望江楼，哪里的菜才叫一个绝，真不愧是大名楼。”
“哦？是吗？大名楼，都有什么拿手的招牌菜，改天我去尝尝。”
朱元璋不以为意，这民间的饭店还能比他的御厨更厉害不成？
“拿手菜？就没有人家不拿手的菜。”
“这么跟您说吧，大楼那都是能挂四个幌子的菜馆，川鲁淮扬，只要您报的出来菜名，就没有他们做不了的。”
他这么一说，到时成功勾起了朱元璋的兴趣。
他养了一个御膳房，一两百号人，都不敢说，只要知道菜名，就能做的出来。
“那我可真得去尝尝鲜，好对美食我都是只听过，没吃过呢！”
“哟，您要是这么说，那我推荐您一个更好的去处。”