天就吃了,给一家三口补充点微量元素和维生素。
剩下的,则全部挂在架子上。
制作成熏肉,留着以后慢慢吃。
忙活到现在,林恩一看手机。
发现已经到中午了。
“饭点到了,该吃午饭了。”
在一旁玩泥巴的林小艾立马跑了过来。
“爸爸,我们是要吃烤牛排了吗?”
“对,快去洗手吧。”
“好的爸爸。”
林恩拿起匕首。
来到还没烤的生肉跟前。
一头牛。
能吃的部位很多。
但是能做牛排的部位,却并不多。
林恩拿起匕首。
将能做牛排的一些部分,全都卸了下来,放在一旁。
然后挑了一块里脊肉,准备做菲力牛排。
准确的说。
做菲力牛排的肉,是取自里脊肉的后半段。
这部分肉,因为缺少运动,所以非常的嫩。
所以适合牙口不成熟的小孩吃。
因为这部分肉,在牛身上比较少。
所以,菲力牛排也是最贵的牛排。
取下一段里脊肉之后,林恩又切了一点脂肪。
来到锅灶跟前。
此时,唐沁已经把火点着,石板也热了。
林恩拿起脂肪,在上面擦了一层油。
这样,可以防止肉烤糊。
也能增加里脊肉的味道。
里脊肉里面脂肪油花儿很少,所以口感不太丰富。
可以加入调料增加口感,可是这里哪有调料,只能加点脂肪了。
唐沁拿了一点柴火放入火堆中。
低头一看。
“你做的应该是菲力牛排吧?”
“对啊,看来你很了解。”
唐沁傲娇地眉毛一挑。
“那可不,人家嫁给你之前,可是富家大小姐哎。
家里经常吃牛排,父母