食材很快清晰干净，杨易在案板上铺上一张纸，只见刀光闪过，在杨易绝妙精确的力度控制下，菜刀飞快地切着土豆丝，等几个土豆切完杨易抽出纸张，拿给杨厂长。
杨厂长结果一看，略有潮湿的纸张上，连一个刀切的印痕都没有。
将纸张给其他人观看，直接竖起大拇指，“小杨，我现在对你可是有了信心了，就这一手刀工，别说傻柱，全北京都找不出几个。刀工如此，厨艺应该也不差。”
众人看过白纸后纷纷夸奖，在案板上垫白纸切菜，不少手艺好的厨师能做到，但是在凹凸不平的案板上，切的又快又准怎么，众人至今还未见过。
其他食材也没让帮工切，食材刀工对菜肴的影响很大，粗细不均就有可能有的嫩、有的老，有的熟、有的生。
火光照应下，尽管是烧大锅菜的大锅，杨易也能轻易地颠锅，不一会菜一汤就在杨易手中完成。
“小杨主任真是好力气！”
众人都咽着口水，“还不快点把菜端进去？”
“我来。”
“我来端菜。”
“我也来。”
领导们一改往日沉稳形象，纷纷端着菜前往小包间。
圆桌早已经摆好，一箱茅台还没有开封堆在墙脚。
众人一顿忙活，没让员工参与，生怕他们偷吃菜。
等大家都坐下时，杨易介绍着今天的菜肴，“这是酸辣土豆丝，这是麻婆豆腐，毛血旺，东坡肘子，鱼香肉丝，蒜泥白肉，酸菜鱼，红烧鱼。”
杨易端来几碗清汤，中间是几多黄色小花，杨厂长激动问道：“这是传说中的那道菜？”
“最后一道，开水白菜，勉强算个汤吧，现在菜一汤齐了。”开水白菜作为川菜中的经典，自然不可能这么快就能做出来的，主要还是靠这空间与科技狠活菜能完成。
“时间短，味道差了点，勉强可以入口罢～”杨易谦虚道。
厂长提起筷子夹了一口鱼香肉丝，一入口，那味道，自己