刘岚见何雨柱传授她厨艺，连忙用心在一旁学，这种机会难得啊。毕竟，平常都是大锅菜，没什么水平，就是把饭菜做熟了，里面有点油水，份量足一点。
饭都吃不饱，谁还在乎什么口味不口味，只要不难吃就行了。
食堂里炒菜用的都不是锅铲，而是铁铲。轧钢厂自己做的，又扎实又耐用。做大锅菜不需要太多的手艺，而是要手劲，拿着铁铲使劲地翻炒，保证菜均匀受热，不至于出现一半生一般熟的情况。
而小锅菜则要讲究火候，注意调味，这个时候就要讲口味了，最好还有一些特色。比如川菜，要炒出川菜特色来。别人吃一口，就能够吃出这事川菜。
几道菜，何雨柱不紧不慢的，每一道都精心烹饪，顺便把几道菜里面的炒法讲得很透。
刘岚听得也很认真，但是能不能学到手，这就要看刘岚的造化了。
“好了，把菜端过去，那碗改好，估计杨厂长也快过来了。”何雨柱说道。
“何主任，谢谢了。”刘岚表示了一下感谢。毕竟刘岚并不是何雨柱带的徒弟，人家本来没义务教你的。
就算是徒弟，师父想不想教，也全在师父乐意。
毕竟这是在食堂，不是在正儿经地带徒弟。
杨厂长等极为轧钢厂领导带领着几个兄弟单位的领导来到了一食堂的小食堂里。
杨厂长看了看食堂的卫生状况，还是比较满意的。
“杨厂长，你们这食堂管理得好。跟宾馆的有得一比。”棉纺厂的赵厂长说道。
“哪里哪里，跟宾馆比可差远了。各位领导，大家就坐吧。今天请大家评鉴一下我们轧钢厂食堂的水平，希望大家多提意见。”杨厂长说道。
赵厂长笑道：“老杨，咱们这些革命兄弟就不要讲这些虚的了。谁不知道你们厂出了个正宗川菜大厨？连大领导都高度评价的。”
“我们今天就是过来学习的。看看能不能把你们轧钢厂的大师傅请到我们厂里去传授一下厨艺。”毛巾厂的肖