在场对此感到难以理解的,可不只是这些不列颠人。
原本抱着凑热闹心态来这里的大柳村村民,也都纷纷傻眼了!
“我的天,这都是什么啊?”
“面条原来能做到这一步吗?!”
“我还以为这都是那种虚构的美食作品里的!”
敬酒喝了一肚子高度白酒,有些头发昏的陈德,这会也是彻底清醒了!
他长大的嘴巴,几乎可以塞进俩鸡蛋。
“我去......这些年路哥的厨艺,怎么变成这样了?”
“这尼玛到底是怎么做到的啊?!”
说着,陈德看向了身边王全贵的大徒弟和露西娅,忍不住开口问道。
“这是有什么特别的技巧吗?”
而这两位观众席里厨艺最好的,也是两手一摊,摇了摇头。
“别问我,我也不知道,师父倒是教过我......但是技术到了这一步,已经是只可意会不可言传了!”
王全贵的大徒弟这么说着。
露西娅也点点头,附和了起来。
“非要说的话......只能说是与生俱来的天赋,加上十年如一日的苦功吧!”
“怎么拉面倒是可以教,但拉成什么地步,却全看手上功夫,和个人经验。”
“你看,王师傅这边,如果他摔打的力度过大,会直接把面摔断......他看起来十分轻松,其实这是真的很难、很精准的一道工序。”
王全贵大弟子也点点头。
“不错,不只是师父......路师傅对两手力量的控制也很好,如果他用力不匀,面条就会起节,然后断裂。”
“虽然这难度不分伯仲,但是恐怕还是路师傅的这一手更罕见一点!”
“但无论是师父还是路师傅,这种精细的控制,不是一日之功,也不是能教出来的,做法可以教,手感怎么教?”
“只有苦练,废掉不知道多少面团,练到本能性的知道,手上什么感觉对