在这里做工，工钱每个月一号发放，每个月两贯钱。并且，我们会根据每个人每一个月在店里的表现评出前三名绩效好的，给予七百钱的奖钱。若有事有人连续三个人拿到了前三的名次，则奖励五两银子。”
站着的这些伙计、小二和厨子听了无不心动。每个月两贯钱可是足够一个五口之家一个半月的生计，又听到还有奖钱七百钱，连续三个月拿到前三名还有五两银子，都很是激动。本来有了别的想法的人，这下又都下定决心一定要留在这里，毕竟很难再找到这么好的东家了。
言笑见自己说到店里的奖励机制的时候都这么有精神，各个眼睛放光，便知道自己的这个方法是用对了，果然钱是好东西。
“这每个月的绩效考核包括你接待客人的数量、上菜的数量、出菜的数量，每天是不是按时到店，按时离店、到店做工的天数。”言笑简单的说了一下绩效考核的内容，其实正式的绩效考核要比这复杂的多，但言笑想着目前新店刚刚开始，便简化一下。
“接下来，接下来的七天时间里，我会对你们进行培训，希望我们这七天里都能相处愉快。”言笑道。
紧接着言笑便找来了店里原来的掌柜，告诉他自己要重新装修一店，让其找些靠谱的木匠来。
掌柜的见第一天就被新东家及托付这么重要的活，当即就兴高采烈的应下了。
言笑瞅着今天已经快到正午了，就把伙计们放工了，让其以后每日卯时来店里，随后又再一次叮嘱了掌柜找木匠的事情。
伙计们见东家给自己放工了，都有点不相信，毕竟现在还没有到正午，但是有空闲的时间交给自己，也没有人傻到东家门前去说什么。
言笑见伙计们陆陆续续的走了，跟素娘两个人在店里好好的转了转，这画了三万四千两租来的酒楼可不得好好的转转嘛。
酒楼的布局是个回字形，大堂里和楼下的亭台上都放了桌子，二楼上去转弯的地方有一个空的地方，原来的老板也是利用起来了。
言笑将上下