这大肉丸子果然跟上一次在陈芳婚宴上吃的一模一样。
所以她也顾不得烫,一个大丸子,直接是三两口便是下肚。
而她的脸上,依旧是有些意犹未尽。
因为她发现这大肉丸子虽然很大,但是其口感却是很细腻绵软,爽滑扣弹。
最关键的是,这大肉丸子的肉香味很浓,
吃在嘴里面,直接让人满口生津,自然而然就增进食欲。
所以看似很大的一个丸子,直接是不知不觉的就吃完了。
很快,用鸡汤煮的小酥肉也是上桌了。
清澈的鸡汤中,装着满满一层小酥肉。
那些小酥肉看起来,表皮透亮,晶莹剔透,
而鸡汤也是几乎清澈见底,并未因为酥肉的加入,就让它变得浑浊。
这是因为梁平选用的是本地专门用来制作酥肉的红薯粉。
这种粉炸出来的酥肉,就可以达到晶莹剔透,而且不浑汤的效果。
在酥肉之下,是碧绿鲜嫩的豌豆苗,
这种豌豆苗跟酥肉汤完全是绝配,根本不需要下锅,只需要铺在碗底。
经过沸腾的鸡汤一烫,自然而然就能成熟,而且还会保持鲜活的形状。
李云华的老岳父看到碗中的酥肉汤,直接是眼睛都在发光。
吃了半天大席,他早就想喝点汤润一润肠道。
索性他直接拿起汤勺,连汤带肉又带菜,给自己舀了一碗。
他夹起一块酥肉,一口咬下去,那鸡蛋跟红薯粉混合炸制的表皮,显得无比的爽滑扣弹。
而里面的五花肉由于被梁平慢慢浸炸过,脂肪已经被逼了出去,所以吃起来丝毫不腻。
回味着口中的奇妙口感,他又喝了一口酥肉汤。
顿时之间,他只觉得满口都是鸡的鲜香。
而且可以肯定,煮制这中鸡汤的鸡,是他们城里面很难买到的那种。
这种鸡汤,不仅香,而且味道很是浓厚,很有层次感。