转眼间又是半年过去,赵健十六岁,赵大山决定传授竹叶青的酿造之法。
“狗蛋啊,也该让你学一门手艺了,郭先生死了之后,你读书考功名的路算是断了,我也没钱送你去城里私塾读书,酿酒还能营生。”赵大山说道。
“爹,以后叫我天运吧,秉承天运的意思,郭先生不在,我也要有自己的名字。”
“老爹不识字,天运,天运,感觉读起来不顺口,随你吧。”
“我们家的竹叶青酒为什么能被石头城李将军看中的主要原因,就是我们的配方,水是竹林中的山泉,竹叶是上好的玉竹嫩叶,加上各种草药,最后要等上两个月的发酵,才能酿造出上好的竹叶青酒。”
赵大山打开一尊酒缸,酒香扑面而来,还有一丝淡淡的药材芳香,里面淡黄色的晶莹酒水,散发着琥珀光泽。
“跟着我一起,边看边做,记住药材放入的顺序,酿造一缸白酒用的药材,不能多不能少,正好七两钱,这是当归,这是紫檀,这是丁香。。。首先蒸煮原料,上好的玉米大米,然后是放入酒曲,发酵,蒸馏。。。”
凌晨,终于做好五缸,其中一缸,是赵天运做的。
“休息一下,然后跟我一起去送酒,李将军上次特意交代,带十缸酒过去,你去找王老汉租架牛车,吃完早饭就出发!”
石头城,顾名思义,用石头建造的城,十乡店里,石头城是最大的四方城镇,说是城池,也只有两条大街十字交叉,名为朱雀和玄武。
李将军并非真正的将军,他是城中龙威镖局的大当家,听说以前是个当兵的,喜欢别人叫他将军,龙威镖局中个个都是练家子,平日里走镖,对酒的需求量比较大。
石头城中有两大势力,一是龙威镖局,另外一个是虎头帮,两股势力控制着石头城绝大部分的产业。
平时他们经常磕磕碰碰,约架争斗,死伤无数。
但是,人人都想加入这两个势力,因为只要加入到他们,吃香喝辣的日子,不要太舒服,走到哪