多,冯氏也美滋滋的,跟街坊四邻聊天的时候,嗓门都大了不少。
陈阳要吃肉,随他吧,正好也可以补补身子。
陈阳出门,去了闹市街上,来到肉铺。
现在肉铺里卖的基本上就是两种,猪肉,鸡肉,看不到牛肉。
古代人需要耕牛,应该是明面上禁止杀牛吃肉的。
不过私下里吃牛肉的情况也不少,如果跟肉铺老板说,也是可以搞得到牛肉的,吃了也没人管。
陈阳目光一扫,肉的品质一目了然。
肉铺老板笑嘻嘻地说:“来这一块吧,新鲜,刚上来的。”
【猪前尖新鲜度:低】
陈阳摇了摇头。
这肉铺老板太不实在了,回头得换一家了。
陈阳随手一指,要了几斤新鲜的猪后颈肉。
猪后颈肉半肥半瘦,正适合做肉饼。
陈阳回了家,直接就进了厨房,忙活了起来。
面团,猪肉馅,盐,葱花……
食材全部准备好了。
陈阳擦了擦脸上的汗,稍微休息了一下,就又开始行动了起来。
如果有外人旁观,肯定会露出震惊之色。
只见陈阳的手在案板上不断舞动,流畅至极,几乎没有停歇的时候。
太快了。
没有哪个厨师能与之相比。
不仅快,还优雅。
对现在的陈阳来说,制作吃食不是什么辛苦的事情,也不是轻松的工作。
更像是在享受生活。
片刻之后,几个香酥肉饼出锅了。
肉香,葱香,油香……
各种香味儿混合在一起,让陈阳都有些醉了。
好家伙,太香了,令人食欲大增。
陈阳拿起一个香酥肉饼,咬了一口。
外焦里嫩,清脆可口,唇齿留重。
不一样,跟陈阳前世时吃的香酥肉饼完全不一样。
口感好了不止一倍,味道更是令人拍手