那才叫灵魂!”
“咕噜……别说了,不行了,我已经忍不住了!”
“……你确定这不是要拉的节奏?”
“哈哈……”
一群农村人,哄堂大笑。
林飞对此并未任何表示,厚厚厚厚一沓干豆腐,被他几刀切成大小均匀的菱形块。
想要尖椒干豆腐好吃,干豆腐必须得用滚水烫一下。
时间不用太久,十秒左右正好,家里若是有条件,也可以少放一点点小苏打,这样干豆腐的口感会更滑嫩爽口。
心中默数十秒,林飞便立即将干豆腐捞出控水备用。
另个炉灶点火,起锅,热锅凉油,中小火下入葱姜爆香,转身放入切好的青红椒翻炒。
翻炒到青红椒断生,当即开始放入各种调料,生抽提味,老抽上色,倒入烫过的干豆腐,沿着锅边淋上半勺清水,中小火烧至开锅。
最后放入盐、鸡精、蒜片调味……
最后淋入事前调好的水淀粉,油亮、浓稠的汤汁裹上滑嫩的干豆腐,这便算是齐活!
“这,这是尖椒干豆腐?”
“这味儿,也忒香了吧?”
“不行了,我要跩了!”
当热气腾腾的尖椒干豆腐滑入盘中同时,淡淡的葱油豆香伴着蒜香飘散开来。
顿时打开排队人的味蕾,让人惊呼声不断响起。
与此同时,所有人都垫着脚尖,伸长脖子,向林飞身旁的案板张望。
而排在队伍最前面的几人,此时早就眼冒精光,死死盯着那几盘尖椒干豆腐。
农村人对食物的需求,并没有城里人那般执著。
作为面朝黄土背朝天的他们而言,能够风调雨顺,年年有余就已经很满足。
然而,此时,这群粗糙的庄稼汉子,看着那色泽亮丽、飘香四溢的尖椒干豆腐,心中不由同时冒出一个想法。
那就是,以前自家炒的尖椒干都是,究竟是什么东西?
若非亲眼所见,他们完全