有了亲爸的支持,斗志满满的林妙妙拿出了自己的拍摄计划书。
节目名字:《民以食为天》
策划兼导演:林妙妙
后期剪辑师:江天昊
场务及助理:李尖尖
主演兼顾问:周序
几人借用学校食堂的后厨。
这里在周序的要求下,整改过一次,看起来整洁、干净。
镜头里,众人目睹穿着白色厨师服的周序慢慢挽起袖子。
英俊帅气的外貌和厨房看起来有些格格不入。
看起来更像是国外那些五星级餐厅的大厨,气质不凡。
周序按照步骤,先将朝天椒和小米辣在锅里烘炒出香味,再放到石臼里,慢慢捶打成辣椒面。
等捣成粗细适中的小颗粒之后,拿起炒熟的芝麻混合到一起。
翻腾了几下,辣椒独有的香味和芝麻的清香混合在一起,飘散出一种无法形容的奇妙香味。
画面里,飞溅的辣椒像是红色的云雾,带着欢腾的氛围感,伴随着周序的动作跳跃起舞。
辣椒的红与芝麻的白互相衬托,相得益彰。
镜头一转,周序抓起角、小茴香、香叶等香料,放入烧热的油锅里,等香料变色后捞出。
再用大勺舀起热油顺势淋到辣椒面上。
滋啦——
油滋滋的响声打破了宁静。
香喷喷的热油和红红的粗辣椒面产生了奇妙的化学反应,一个个小气泡不断涌现又破灭。
被包裹在里面的芝麻粒、辣椒粒随着气泡的破裂,争先恐后的散发出极为香浓的味道!
食堂用的是大铁锅,周序干脆把辣椒都给做了。
这些东西也放不了几天,堆在冷藏库里还占地方。
而且这道辣椒油看起来简单,但用料复杂,还有一些香料需要去中药铺子里才能买到。
周序觉得太麻烦,能一次性做完最好。
稍微等温度冷却一点,周序用勺子再次搅拌了