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噼里啪啦的，苏兰溪说了一堆，宁言明都认真的听着。
快到晚饭的时候，宁雪洛展示自己的厨艺，做了一大桌子的菜。
而且都是硬菜，大鱼大肉的。
做西湖醋鱼，首先要将准备好的草鱼洗净，拿刀从尾部，平刀沿着鱼脊骨至鱼鳃，然后将鱼头切开，使脱骨相连分为两片。
需要注意的是将鱼的头部大刺剪断，取出完整的一个大鱼。
锅内倒入开水，将其烧开，把准备好的草鱼摊开在锅中，鱼头对齐，鱼皮朝上，将准备好的生姜洗净去皮切成丝，放到碗中加清水浸泡，向锅中加入姜丝和葱花，盖上锅盖约煮上，约煮上三分钟左右，撇去浮沫。
将鱼捞出并沥干水分，将鱼平摊在碗中，鱼皮朝上。
把锅烧热，放入刚煮好的鱼汤，加入白糖，姜末，酱油，料酒，少许的食盐和鸡精将其烧开，然后加入醋，最后用淀粉勾芡。
将烧好的汁，淋在鱼身上，最后撒上少量生姜末即可。
但是吧，宁雪洛第一次做这么道菜，勾芡的时候，那个汁水太稠了，就让菜本身看着有点减食欲了。
红烧排骨，首先排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分挥发。
开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。
锅里放一点点油，放入白糖，用小火炒糖色，火一定要小。
火大的话，糖就被炒黑了，吃着可苦了。
小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。
把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒，倒入少许酱油上色，放入大料、香叶、桂皮。
姜片、葱段、拍过的蒜，倒入半碗黄酒，倒入开水没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟。
汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁。
黄酒不知道在哪里买，就自己做了点，味道还是不错的，跟前世