了进去，进行翻炒数分钟后，加了酱肉和些许白糖和盐进行调味上色后，再加入炸好的土豆片，干锅鬣羚肉成型。
原本，干锅得在火上文火慢煎中食用的，但现在这里可没有能上桌的小炉子。@精华\/书阁·无错首发~~
王明远只能将它直接出锅装大盘里，连同准备好的凉片一起上桌。
随后又用切出的辣椒末、蒜末、芝麻油等调制了蘸水。
“可以了！”
王明远这话一出，周建军像是接受到了最高命令似地，快速在桌边坐下，端起碗，提起筷就开动，一块鬣羚肉入口，顿时眼睛一亮，冲着王明远竖起了大拇指：“刚刚在旁边看着这些肉，就咽了好几回口水了，现在一吃，更不得了。
没想到，这鬣羚肉还是这么好的东西，肉质介于牛肉和羊肉之间，入口鲜嫩弹牙，不腥不膻，没有丝毫异味，口感层次，那叫一个丰富。”
王明远也尝了两块，确实非常的鲜嫩，倒是不辜负自己这番折腾，心头稍稍松了口气后笑道：“这鬣羚肉，之前在做的时候，我就发现，它不像牛马这些大牲口，经常剧烈运动，导致肌肉过于肿胀，肉质偏硬偏柴。
它更像是驴肉，大概是因为机敏，总能早早地避开天敌，反倒很少有剧烈运动的缘故，所以肉质鲜嫩，肥瘦均衡……所以，就采用驴肉的做法。”
“我倒是觉得，这鬣羚肉比驴肉还要更胜一筹，常年生活在山林，各种草药肯定吃的不是，可不是喂普通草料的驴肉能比的。”
周建军不忘往嘴里塞肉，含糊地说道：“天上龙肉地上驴肉，本以为驴肉就是最好的肉了，没想到还能吃到比驴肉火烧更好的野味儿……你小子的手艺，每次都能给我惊喜。
不行，以后我得往你农场多跑跑，那山里的野味太多了，可不。(本章未完！)
No.238 双脚解放了
能让你一个人在哪里偷偷享用！”
“能多来农场，我当然是欢迎之至，有什么想吃的野味儿，您尽管跟