当然了,吃菌子的动物,王明还知道,本的黑山羊,如果进入林地放牧的话,也会吃菌子,至于其它的,倒没见过。
“那为什么又被叫做天马?”
王明远疑惑地问。
“这鬣羚啊,在山里的行动速度是非常快的,别看着体型不小,但哪怕是在山石嶙峋的地方,也能奔跑如飞。活动量大,然后就特别喜欢去有盐渍的地方舔舐,补充盐分。山里有盐渍的地方,不少就在山石比较多的地方。
它活动比较频繁的地方,又在山势比较的地方。你在张家坳也知道,咱们云省很多地方的山,一碰到下雨或其它天气变化,经能看到半山腰雾气缭绕,仙气飘飘的感觉,就是在那样的环境下,人们一看到鬣羚,就把它当是神兽祥瑞天了。
事实,据那些专考证,神话传说的的天马原型,还真就是这鬣羚!别看它叫山驴子,其却是牛科动。”
周建军说得头头是道)
王明远细细一,还真觉得就是这么回事。
却听周建军接着说道:“事实上,不仅仅山驴子是四像,还有鹿、驼鹿麋鹿也是四不像。”
说完后,周建军在与一旁着王明远,笑道:“下来就看一显身手了……”
王明远当然知道他的意思,当即去了厨房。
上次在这厨房做过一次饭,里面的摆设他都很清楚,直接点火,上锅水,然后将一只前腿肉从袋子中取出,剔下五斤左右肥瘦相间的鬣羚肉,放入锅中焯水去血腥,然后找了口锅,加水,放入卤粉、香叶、桂皮、八角和姜蒜,放了生抽和老抽进行调味调色,开始进行卤煮。
这需要时间不少,大约得等(本章未完!)
No.237 鬣羚
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个把小时的时间。
鬣的肉质在王明远看来,介于驴肉牛肉之间,以,他干脆走了做驴肉路子。
在卤料的加持下,很多肉类,哪怕不擅