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“我一会儿给他们拿两碗姜茶来，你给他们喂下。能不能挺过去，只能看他们的造化了。”苏承山叹息道。
这边，苏年年进了厨房，取出猪红和大肠。将大肠上的污物全部摘除后，用清水投洗完，便加了些盐浸泡起来，去处理一旁的猪红。
其实猪红在现代的做法有很多，但在这里工具、材料都不齐全，只能略微讲究一些了。苏年年将猪红表面黏附的杂质出去后，放入开水焯熟，待其冷却后，切块备用。然后起锅烧油，爆香蒜末、葱段、茱萸和花椒，接着倒入猪红块翻炒，加入适量的盐进行调味后，又沿着锅边儿浇了一圈水盖盖焖煮，等汤汁收的差不多了，便盛了出来。
“阿娘，好烫好烫。”苏年年边喊边端着汤碗小跑着，将其放到桌上后，赶紧把手放在耳朵上降温。
“怎么样，烫到没？”姚氏听见自家女儿的喊声便跑了出来，一把拉住女儿的小手，赶忙呼呼的吹了几下。
“没事没事，嘿嘿。”苏年年憨憨的娇笑着，把手从自家阿娘的手中抽了回来。“阿娘，我还有一个肥肠没处理完，给我一点时间，很快就搞定。”苏年年说着，又跑回了厨房。
“丫头，你慢点儿。”姚氏急声唤道，不过苏年年已经跑远了，什么都没有听到。
苏年年回到厨房，将泡的差不多的大肠用力搓洗干净，舀了水，清洗了几遍。“年年，用不用帮忙？”大伯娘佟氏走了进来，问道。她其实是打算看看大灶上的猪蹄炖的怎么样了，但是看见小侄女在小灶旁忙叨，便不自觉的问了出来。
“大伯娘，您帮我把大肠切一下把，我去调个配料。”苏年年撒娇道。佟氏点了点头，操起一旁的菜刀，就剁了起来。此时，苏年年也把汁调的差不多了，便起锅将花椒、大料、葱、姜、蒜放入锅中，煸香，将切好的大肠放入翻炒。
“大伯娘，咱家有酒吗？”苏年年转头问道。
“你阿爷屋里好像有，我去帮你拿来。”佟氏想了想说道。取了