王主任是在老太太屋子里面吃的晚饭，林建国额外切了一条煮熟的腊肠加了菜，二和面的窝头做的多，也够吃的。
这年月其实大吃大喝的真不多，尤其是四九城这里，只要是工人阶级以及政府人员部队的，平日里的伙食待遇还真是不忍直视的，毕竟物资一直不充足，还有大笔外债要还。
勒紧裤腰带求发展，这句话，可不是简单的说说而已，而是从上到下一直贯彻执行的。
别看王主任身为街道办的大主任，但是他平日里的伙食，还不如今天在老太太家里面吃的好，三年自然灾害刚去过没多久，粮食生产，物资生产都在恢复当中，作为街道领导，他的收入，其实是还没有一个四五级的技术工人来的高的，也就做到不饿肚子的地步，就是顿顿想要吃上二和面的窝头，也是一件奢侈的事情。
“建国，你的手艺真不错，这窝头一点都没有酸馊味，还格外的松软。”咬上一口二合面的窝头，王主任就感觉这窝头的味道不一样。
“就是加了一点点的小苏打，就是那个碱面，最后和面的时候加进去一点就成。”这里面的诀窍，林建国也没藏着掩着的，这其实是一个非常简单的化学应用，后世的人，稍微一思索其实就能明白，酵母菌发面，其实做不到很完美，发酵过程多少会产出酸味物质，影响口感，这时候，加上小苏打这种碱性物质，就能够起到中和的作用。只不过这个时代的人还没进入物资丰富的时代，很处于能入口这一阶段。
王主任自个很少做饭，家里面的饭菜都是由他的婆娘做的，不过还是把这个小窍门给记住了，准备回去之后给他婆娘说上一说。
“建国，轧钢厂的工作安排还有差不多半年，这半年时间，你有什么打算？”王主任心中有个想法，就是不知道林建国乐意不乐意，所以准备先问问林建国的安排。
“王主任，没什么打算，我刚来，自己能做什么其实也不清楚的。如果街道办有需要，我就是革命的一块砖，那里需要去那里。”林建国直