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第一百四十六章 来谢(2 / 4)

本想上前伺候的木香弄得起身也不是,不起身也不是,只好竖一只耳朵来听,又偷拿眼睛去看,一顿饭搞得食不知味。

赵明枝却觉得今日桌上菜色格外出彩,点得虽然不多,道道都很好。

那鱼上了酿鱼、酥骨鱼、两熟鱼,其中酿鱼最为厉害。

特挑的大鲫鱼,烤得恰到好处,鱼鳞去得非常干净,肚子里填了馅,馅是猪羊嫩肉一并剁碎,里头混了稻米、粳米,又加香料、姜末、橘皮取汁去腥,先和着羊尾油、蘑菇、火腿、冬笋切小丁一起做了炒制,等炒匀味道,隔水蒸熟蒸软,才重新填入鱼腹。

鱼肚洗得很是干净,血也放了,腥味本来已经极淡,等装了一肚子东西,胖乎乎上得铁架,小火细烤,一层层豉酱白米醋鱼酱调的酱汁反复去刷,果然里外都入味。

这一道鱼耗功夫得很,等呈上来时外皮酥黄,有油脂润着,又脆又香又不刺嘴,鱼肉细嫩,毫无腥气,味调得轻,却又很透,没叫酱汁佐料味道压下鲫鱼特有甜味,却又一点都不淡口,里头馅料油脂腻味被米饭同笋丁、蘑菇吸了,吃起来又多滋味层次,又减了腻。

尤其她吃的时候连刺都不用剔,搭一碗热乎乎羊汤,鲜得眉毛都要飘了。

那羊棒骨用的小羊,肉嫩腥少,外皮烤得很干香,咬一口下去肉汁混着油脂满口都是,就羊汤和饼一起吃,又同几样清炒小菜配着,一口香浓一口清爽。

就连饼也不同从前,好像面都特别香,又有嚼头又不韧,怎么吃怎么好。

二人几乎同时停了筷子,各自拿茶水洗手。

等人把桌子上残羹剩菜撤下,端了水果饮子上来,裴雍随手拿了颗桔子在手里,剥了一半皮,放在小碟子里推到赵明枝面前,又靠近几分,才问道:“京中银钱要得那样紧,你待要怎的筹——蔡州送得及么?”

赵明枝索性撂了底,老实交代道:“蔡州自顾不暇,我出发去京兆府前,吕贤章本是要受命去往江州、舒州几地筹粮筹饷的,眼下他来了京师,却不晓得谁人领了那差事,

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