一般都是提前一天做好冷面汤底，然后放进冰箱里冷藏一夜，等所有味道慢慢融合在一起，拿出来吃的时候味道才是最好的。”
“我建议你可以把冷面汤底装在一个大瓶子里，吃的时候从冰箱里拿出来倒进碗里就可以了，很方便。”
配菜的话，主食是煮好的面条，一般都是用荞麦面，劲道很关键，所以下锅之前需要用凉水浸泡十分钟，将面条泡软，下锅煮好后，放入凉水过凉。
面条是提前进行浸泡的，姜东云目光紧盯着金相勋的双手，此时的金相勋捞起冷面揉搓了几下，将是搓衣服一样，随后抓起一小撮放进了打好汤底的大碗里。
“摆上黄瓜丝，香菜末，辣白菜，倒一点点辣椒油，煮一个鸡蛋切两半，放几片牛肉，撒上香油和白芝麻，加几块冰块沉底，搞定收工。”
金相勋的手速很快，一边说一边做，整个过程行云流水。
色泽搭配的十分丰富，让人看了就有想吃的欲望。
“试试味道，吃之前先喝口汤”
拿起勺子和筷子，姜东云喝了一口冷面汤，味道的确酸甜可口非常开胃，吃烤肉的时候感觉腻了，搭配一口冷面简直绝配。
荞麦面也很劲道，唆了一口面，整个人顿时神清气爽。
“味道怎么样？”
姜东云竖起大拇指：“和我妈妈做的味道几乎一模一样”
金相勋微微一笑，作为明星主厨，他很相信自己的厨艺，也听到过很多夸赞，做韩式料理的时候，他最希望也是最喜欢听到的夸赞就是姜东云刚才的夸赞。
只是金相勋有些疑惑，明明姜东云妈妈能做出好吃的冷面，为什么非要来这里跟着自己学习呢。
“现在该你了”
姜东云点了点头，从食材配料开始全部自己重新准备。
“注意握刀姿势，刚才我教你的握刀姿势忘了吗？”
姜东云赶紧借着回忆调整姿势。
“一步一步来，不能