道，脸都红了。
自行车这新鲜物件，她只见过别人骑，自己哪里会啊。
许建国扶额，他都忘了这年头自行车是稀罕物了。
“行吧，等今天你回家，我教你骑车。”
没法子，许建国只好骑着车，先送秦红渔去做工的地方，然后再自己骑去工厂上班。
......
到了工厂，许建国没进二食堂，而是跟食堂主任打了声招呼，先去参加了六级炊事员考核。
炊事员考核就设在轧钢厂外的一个小据点，周围水电厂、织布厂等工厂的厨师都会在此接受考核。
劳动局每个星期三会专门派专业人员过来，评判考核是否达标。
今天正好是周三。
首先是笔试分钟，许建国脑子里的基础知识十分扎实，倒是不虚这项考试。
蘸饱了墨水的钢笔，刷刷刷地就在试卷上答起题来。
不到一小时，许建国盖上了自己的试卷，离开了考场。
之后等待所有人考试结束，许建国又进行了实践烹饪考试。
实践烹饪会从刀工、摆盘、技术熟练程度、成品色香味等方面做综合评定。
本次考试的题目是鱼香肉丝。
这道菜最重要的是选用上好的里脊肉，以便切出漂亮的肉丝。
但考官给出了难题，他只提供了后腿肉，且未告知考生这是什么部位的肉。
许建国注意到这个细节，他左手按肉，右手握刀，以刀尖刮磨后腿肉。
将后腿肉上的筋膜一一刮去，这才开始进行肉丝切条处理。
另外，在切完莴笋丝后，用盐杀了一下水分。
这两个细节，都被考官注意到了，微不可查地点了点头。
至于炒菜部分更不用提，火候控制这一块，许建国现在敢说他能比肩国宴大厨。
不出许建国的所料，除了理论考试扣了分外，他以近乎满分的成绩，成为了六