“就让我来好好教教你，正宗的山城火锅该怎么打调料！”
上官雅儿自信地昂着修长雪白的脖颈，拿起一个小碗走出两步，看向了调料车。
原本是摆放在调料台上的，但是因为没有营业就都收了起来，为了方便他们就直接连车一起推了过来。
“正宗的山城老火锅，吃的就是底汤原味，所以调料很简单，蒜泥一大勺，香油小半碗，香菜一把，就可以了，喜欢吃小米辣和耗油的也可以放一些，总体而言没什么大区别。”
上官雅儿动作十分麻利地打好了小半碗佐料放回桌子上，紧接着又拿起一个碗。
“不过最近受北方的影响，麻酱宽粉豆皮什么的慢慢流行起来了，因此又有一种深受大家喜爱的调法。依旧是蒜泥香油香菜打底，再加上两到三勺麻酱、花生碎、芝麻、耗油和一点香醋，搅和匀就搞定了！”
说着，她将这一碗满满当当的芝麻色粘稠蘸料放在了桌旁，还拿了一个小勺子放进碗里。
“我建议吃那种本身没什么味道，但是又很裹味的食材的时候可以来上一勺拌一下，比如说豆皮、毛肚、宽粉或者是百叶这种，基本上就跟北方的麻辣拌味道差不多了，等下香的你口水都会流下来！”
“最后一种，就是干碟，一般吃腰花或者毛肚这种内脏类的食材用的比较多，一半麻辣干料一半香菜和芝麻就行了，这个主要还是取决于干料香不香。”
李凡看着她充满自信滔滔不绝地为他介绍着家乡的美食，目光中充满了欣赏之色。
自信的女孩子，不管走到哪里都会吸引人们的目光，特别还是上官雅儿这种绝色佳人，简直就像是毒药一般疯狂令人着迷。
而且，别看前面她嘴上怀疑李凡，现在却贴心地为他也打了一份蘸料放到面前，然后才迈着优雅的步伐回到座位上。
“怎么了？没见过美女？”
上官雅儿见他一直看着自己，打趣般调侃了一句。
虽然脸上有