天河城原本的食味居改成了一品轩,今天开业。除了打尖时间可以吃饭之外,其余时间都可以进去喝茶听书。
且今天开业,但凡进去喝茶的客人,只需要花一个铜板就可以活得店家赠送的瓜子、花生、桂花糕各一碟,外加上好香茶一壶。
是以今日一品轩顾客络绎不绝,整个酒楼爆满,除了一楼大堂之外,连二楼也都座无虚席,满满当当。甚至连门口都排起了长龙。
见此,店家还专门在街道边摆了些桌椅,供人品茶。
如若不知道一品轩是一个供喝茶、打尖、住宿为一体的综合酒楼,街边行人都要以为这就是个茶楼了。
姚鸿和掌柜此时就站在酒楼外的街道,与姚鸿一脸喜色不同,掌柜的满脸愁容。
站在姚鸿身旁,频频看向姚鸿的掌柜,终于忍不住担忧道:
“东家,您这哪里是做生意呀,您这分明是洒银子啊。哪里有一个铜板就可以喝茶还能吃如此多的吃食的哟。今日亏空怕是不少。”
说完又补充道:
“东家,您没做过酒楼生意不知道,您如今这种靠恩惠吸引来的客人,多是蹭吃蹭喝占便宜的下九流之人。难成回头客。我自是懂得东家您想趁开业宣扬出去名声,同时多引来一些人成回头客。但这样是不成的。若要做熟客,咱们还是要在招牌菜上下些动作,既要做到色香味俱全,还要价格亲民,好吃不贵。如此才能做起口碑,自然有了回头客。”
“而且食味居以前本来就有些熟客。东家倒是不用这样操之过急,生意嘛慢慢来自然会蒸蒸日上。”
掌柜在一旁喋喋不休,教起姚鸿生意经来。
姚鸿并不反驳,也不觉得厌烦,等到掌柜的说完之后,姚鸿才点了点头道:
“我知道,但是我以后并不主打饭食这块,而是喝茶。”
见掌柜的不解,他又吩咐道:
“且以后茶水,糕点吃食等都不收钱。每个人只需出三个铜板的茶位费。便