她以前在豆腐作坊里也喝过现磨的豆浆,口感上比现在喝得差一些,估计这家的磨浆手法比她以前见过的要好。
卖豆浆的大婶听见了笑呵呵地说道:“这个果子配豆浆的吃法可是从京城经常传过来的,俺们算是定州府的头一家,专门上京城学来的,附近几个县里可能有偷偷照着学过去的做法,离府城远的地方还没有传过去。”
“从京城传过来的?那这个豆浆应该是酸口的吃法吧?”云成岫忽然想起了前世的酸豆汁。
“咦?这位小姐怎么知道的,莫非您去过京城?俺们刚开始在这边做的时候也是那种酸口的做法,不过咱们这边的人不认这种口味,现在你们喝的豆浆是俺们改良后的做法,有秘方在里面,谁家也学不来的。”
云成岫笑着摇了摇头,“我没有去过京城,只是在书上看到过。这种豆汁应该还要配上。炸蜜圈或者褡裢烧饼,口味才算正宗。”
炸果子的大叔听见的云成岫的话语,过来答话道:“小姐说的一点没错,一听您就是个行家。俺们在京城学到的就是你说的这种吃法,只不过回来后试做了几回,还是这种果子配豆浆比较适合当地人的口味,最后就定下了这种做法。”
“这个也挺好的。”云成岫点点头,她品了品豆浆的味道,确实香醇,没有一般豆浆的苦涩口感。
油条配豆浆的吃法从古到今总让人百吃不厌,是国人餐桌上不可缺少的一种早餐。