定州府厨子的烹饪技术确实要比县城里的高超许多,随便找了一个小面馆,做出来的饭菜味道吃着还不错,手工擀出的细面条拌上浓稠的酱汁,夹上一筷子大口吃到嘴里咽下去,空空如也的肠胃马上得到了充实的慰藉。
“岫儿妹妹,这碗面条的滋味还不错哦。”陈清妍吃下一口面条后对云成岫说道。
“确实不错,面条筋道,酱汁的味道调制得恰到好处,食材原本的味道没有被作料的香气所遮盖。”
云成岫点点头,这碗面吃下去让人既有饱腹之感,也有满足心理,确实算是值得夸一句的美味,美中不足就是炖好的肉块放得不是很足,这也难怪,肉块放得多了店家还怎么赚钱呢?
“哟,小姑娘还挺懂行的嘛。”旁边传来一个瓮声瓮气的声音。
云成岫扭脸一看,旁边站着一位系着大围裙的白白胖胖的中年汉子。
“一听小姑娘的话就知道小姑娘是懂得欣赏美食之人,一般人可注意不到这些小细节。”
“这位大师傅,这碗面是您煮的吗?”陈清妍好奇地问道,后厨的师傅怎么跑到前厅来了。
“没错,这家面馆就是俺们自家经营的,店里所有的菜品都是俺老张一个人做出来的,雇了个小伙计负责跑堂,俺既是掌柜也是大厨,俺婆娘给打个下手,连带着收收钱、刷刷碗,勉强糊口罢了。”
这位自称姓张的面馆掌柜挺有意思,嘴里说着勉强糊口,脸上却带着几分得色,看来对自己的手艺和收入都十分满意。
正当这位中年胖掌柜沾沾自喜之际,突然从后院传来了一声撕心裂肺的喊声。
“当家的!快来!俺被毒蛇咬了。”
面馆掌柜吃了一惊,这个声音听着熟悉的很,正是他老婆的声音。
张掌柜顾不上跟云成岫她们炫耀自己的手艺,急忙往面馆的后院跑去。
“听刚才的喊声,是有人被毒蛇咬了,我要去看看。”云成岫放下筷子,起身跟着掌柜的往后面