“娘!我们煮几个鸡蛋放进去吧?”苏芸蔓想起以前在凉面里吃过的半熟鸡蛋，心里很馋。
家里养的鸡已经长大了，每天能下4到5个蛋，最多8个蛋。
云雪和芸蔓每天上山割草，回来喂鸡。鸡鸭可以偶尔吃一些菊花，吃剩下的小鱼虾，这些都很强壮。蛋黄也是橙红色的，味道也是一流的。
房子里的蛋从来没有像现在这么多。有一次，许秀梅把它们送给了她的小妹，还给了陈家，给了老苏家一些，也寄给了她母亲家一些。
“煮吧”，许秀梅自然不会阻止小女儿。她数了数人数，从柜子里拿出十个鸡蛋，用勺子舀着递给他。
苏芸蔓从卧室的巷子里拿出一个沙漏。这是江麒麟给她的一刻钟小沙漏。她把鸡蛋放在热水里，立刻把小沙漏翻过来。半熟的鸡蛋需要煮大约八分钟。
这是苏芸蔓第一次煮熟半熟的鸡蛋，不幸翻车，而夹在里面的鸡蛋也被井水浸泡。苏芸蔓小心翼翼地剥去鸡皮，打算把鸡蛋切开，却发现蛋黄已经完全煮熟了。
许云雪好奇地瞥了一眼，这和平常的煮蛋并无两样。“什么，看你这么忙，我以为你要做一些特别的鸡蛋呢。”
苏芸蔓尴尬地挠挠头。如何解释这一点?毕竟，这是第一次这么做。意外翻车也是有可能的。
与完全煮熟的鸡蛋相比，用这种方法煮的鸡蛋蛋黄呈淡橙色，看起来很嫩。苏芸蔓把鸡蛋全部切好，放进一碗面里，加了黄瓜丝和番茄块，倒进地窖里的凉面汤里。这碗冷面做好了。
因为突然想到要做什么，午餐推迟了。太阳直射在头顶，热气从后面一层一层地冒出来。
在苏家院子的阴凉处，苏家四口人、南宫庆贤、李策都找了个舒服的位置，坐着或站着。他们每个人都拿着一个大的粗糙的瓷碗，碗里的汤上飘着一些白色的水雾。
“这真的是冷面。”南宫庆贤觉得在这样的日子里端着这样一碗冷面太棒了。他看了看苏芸蔓，知道她先喝了一口汤