播到:大家想不想看看贴饼子怎么做?想的打个1。
1、1、1…
那好,正好我这里有些面粉,让我们找找家伙事,有个和面的盆和个干净的面板就行了…面板暂时用这个桌面代替吧,擦干净后还可以,和面盆吗…这个空盆就行了。我们看看这是什么—半盒面粉,大概一斤多沉,留下少许,其他的全倒在盆里面,和饼面,水面比例大概1:2到2:5左右,一斤面粉四五两水正合适。如果不清楚的话,可以这样—水一点一点的加,一边加一边和面,这样就容易掌握比例了…很好,面团成型了,没发生什么水多了面多了的麻烦事,来,剩下的干面粉铺在面板上,让我们好好和面团…多用力点,面团劲道了好吃,这次用贴饼子的方法烤面饼,用的是死面,不需要发酵,能省不少时间,但是面饼比较硬,我们可以把面饼做的薄一些,太厚了一个是不好烤,另一个是不好咬,到时候吃起来很麻烦…
飞斋在和面的时候感到手上手感不对劲,这面粉和面怎么这么松呢?对了,婶婶和面都要醒面的,自己先别急着擀面,先等等…
这时候底下的观众开始私聊了(私聊主播看不见,也不需要先打赏):
姐爱重口味(@所有人):哈哈,乐死老娘了,这是做蛋糕的低筋面粉,这玩意烤饼?烤松饼还差不多!
电锯切牛排(@姐爱):啥?做蛋糕用的面粉?面粉不是都一样吗?
姐爱重口味(@电锯):自己千度一下,你就明白了,普通面粉、高筋面粉烤饼都合适,但是低筋面粉…烤出来的算啥玩意。
进修新东方的蓝翔人(@所有人):主播和面前是不是没洗手?还有这个桌子干净吗?这么贴饼子烤出来后不卫生吧,这要是拿出去摆摊肯定会被查封的。
城管小队长(@所有人):算了,我想去查他也过不去呀,食品卫生最重要,小心病从口入。
急诊科社畜:(@所有人)小队长说得对,每次节日值班的时候,吃坏肚子来就诊的人数比其