花生津,羹暖腹,赏心悦目,愉悦口腹。
听了刘师傅给的谜题,程子华乐了,说:“很明显,花和热羹,出自您徒弟。唯独是这些用虾胶做法做出来的小鱼小虾,一口香来一口脆,虾肉中带了荤味,光是我吃出来的,就有鸡肉甜,大肉荤,虾肉鲜,用一点点的姜米蒜汁整合一起。用蒜而不见蒜,用姜且能去腥,小处得见真功夫。非
《粤食记》第三百三十五章 江南采莲,以诗入菜(2)
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花生津,羹暖腹,赏心悦目,愉悦口腹。
听了刘师傅给的谜题,程子华乐了,说:“很明显,花和热羹,出自您徒弟。唯独是这些用虾胶做法做出来的小鱼小虾,一口香来一口脆,虾肉中带了荤味,光是我吃出来的,就有鸡肉甜,大肉荤,虾肉鲜,用一点点的姜米蒜汁整合一起。用蒜而不见蒜,用姜且能去腥,小处得见真功夫。非
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