“一块猪肉，一锅白水，要做出香飘三进院子的菜式……很是习惯钻空子地，训练有素的手底下人送上十八把刀山、三十六盒随身用料，把云吞铺的土灶周围堆满了瓶瓶罐罐……顿时大头自觉优势在他，稳定了心神，开始琢磨如何料理这块肉。很快他就有了想法。”
“单大头要做的是他的祖传拿手好菜莲蓬肉，步骤繁复自不必细说
《粤食记》第一百七十四章 环山渠上，静候贵客（1）
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