。”
祝江江一边和大伙儿闲聊地里的事情，一边忙手上的活儿。
好在裴小鱼是个懂事的，可以帮她生火烧水。
从洗好的粉肠上剥出一些厚肥油留着，再用刀“咚咚咚”在粉肠上开了无数的小口，然后每隔一段就切断。
大肠和猪肚也全都切了。
她们姑嫂俩肯定是吃不完这些的，祝江江之所以把它们全做了，是为了眼前这群看热闹的人。
她得让他们接受这个菜，顺便吃人手软，到时候帮她一起把地翻了。
再说了，从明天开始，她就会源源不断地往家里拿下水，还有猪血。
几顿饭换春种劳力，值得！
把刚才从粉肠上剥下来的猪油全都丢到锅里，小火慢煎，不一会儿就出油了。
猪油熬到金黄变脆，祝江江才肯起锅，连油渣一起倒到装油的陶罐里。
别看这不是什么正经的猪板油，可也能熬出一碗多的猪油。
以后每天都这么熬的话，她家就不愁没有油吃了。
趁着锅热还有底油，祝江江切了从河边摘回来的野水葱，把根部的葱白丢到锅里，翻炒两下，把焯过水的大肠丢了下去。
大肠的味道重，这一下锅就把刚才熬猪油的香味盖住了。
村里大伙儿刚才还在眼馋那一罐子猪油，这会儿又没想法了。
他们差点忘了，猪油也是从那东西上面弄下来的。
不加一滴水，干煎大肠，野葱被油熬出香味，逐渐掩盖大肠的味道，这道菜的精髓便做出来了。
另一边，裴小鱼还在烧火，火上烧的是吊罐，吊罐里炖的是猪肚。
猪肚是最先下锅的，因为没有鸡，用不着炖太久，只在快熟的时候，祝江江把吊罐取了下来。
猪肚汤被倒进炒菜的大锅里，加水再煮开，然后就看到她把放在一旁用茅草、薄荷等去腥野草腌制的粉肠倒进锅里。
锅里浓白的猪肚汤散发