在开餐厅，有不少厨师慕名而来，主动来应聘，甚至还有不少人提前预定座位，想要在他们餐厅开业之后做第一个顾客。
但安华还是想用一道菜来证明餐厅的实力。
这道菜就是听起来简单，但做起来却极其复杂的开水白菜！
开水不是开水，而是至清的鸡汤，鸡汤要用老母鸡，老母鸭，火腿，排骨等等各种食材加入调料炖煮四小时，再把鸡胸肉剁烂成蓉，倒进熬好的鸡汤里，搅成糊状，再倒进锅中吸附杂质，反复两到三次之后，原本还浑浊的鸡汤就变得开水般透彻。
而白菜要选取将熟未透的大白菜心，只取用中间发黄的一小部分，稍微用热水焯一下之后再过冷水，然后用过滤好的清汤浇至熟透，淋过白菜的鸡汤自然不能再要，倒掉之后把烫好的白菜放入碗中，重新倒入新鲜的鸡汤，这才算完成！
这道菜看着清汤寡水，没有一点油腥味，但其实香气扑鼻，吃在口中甜美至极，胜过万般佳肴美味！
为了这道菜，安华准备了很久，在参加大赛以前，她就在练习，过了这半年多，她才敢把这道菜拿出来给众人看，这可是代表了以后餐厅的招牌，可不能砸在她的手里！
果不其然，那天现场气氛被她的开水白菜推向了最高潮，反响非常热烈！
观众们都被这道开水白菜散出的香气所征服，评委们也是佩服安华佩服的五体投地，这是他们亲眼看着安华怎么一步一步把这道开水白菜做出来的，就算有人想说她什么都没有办法。
毫无疑问，安华是这场美食大赛的冠军。
美术大赛的决赛采取的是电视直播的形式，自古以来人们对于美食就不是一般的热衷，更何况还是自己国家的各种美食，热度早就被炒到了天上去，庄崇他们自然也看到了这场节目。
看着电视里那个从容自信的女人，庄崇几乎不敢相信这是他那个流氓见了都要让三分的前妻！
在和安华争夺抚养权的过程中，他连阿华的一面都没有见着