的厨艺风格。
“呐,你的和风牛肉,没时间低温熏,用火枪打的,凑合吃。”
将纪宇点的和风牛肉推到他面前,拿起放在吧台上的文档,白凡坐到了纪宇身边。
创意餐厅策划书:
一楼作为休息区布置成小画廊,在一进门的时候先让客人融入到不同于外面的艺术世界,隔绝开外面嘈杂的世界让客人体会到心神的宁静。
二楼的开放式厨房,让客人在点餐过程中可以欣赏到精湛的厨艺,满足口福的同时让客人满足眼福。
三楼的露天平台为顾客提供别样的小资情调,夏日的微风,甜甜的气泡酒,浪漫的花与蜡烛,精神与味蕾的双重满足。
无菜单的运作模式,随机的菜品让客人有着无限遐想和期待。(现实中真的有这样的餐厅,没有菜单做什么纯看厨师心情。)
看着纪宇的餐厅计划,白凡对这创意餐厅有了些许期待,不被食客所束缚,客人与厨师之间都能够有相应的自由,这正是一直以来白凡想要追求的。
虽然对于餐厅来说这样无疑是极具风险的,但同样只要运作得当这个餐厅还真有火的空间,风险与收益并存。
“餐厅名字呢?筹划了四个多月,你应该已经完成注册了吧。”
纪宇并没有回答白凡的问题,而是把他再次带到三楼的露天平台,在刚才白凡没注意到的角落里,有一块灰色幕布盖着什么。
“餐厅招牌早就做好了,就等你来之后挂牌了。”
揭开巨大的灰色幕布,白凡看到了餐厅的牌匾。
黑色的底牌上镶嵌着银色的字体,纪宇的姓氏首字母与白凡的英文名Key的首字母,不要问为什么不用白凡的首字母,不雅。
《JK Haven港湾》
这个名字不得不说还是很贴切的,一个躲避娃娃亲的公子哥,一个不想过上被安排好生活的米其林厨师,这一间餐厅不正是二人在半岛的避风港嘛。