情的小结晶。”老谭刺激张丽。
“滚——”
张丽狠狠的说了一句，觉着不解气，补充道：“最好别叫我看见，看见了------哼！”
老谭自我陶醉了一会儿，然后进了厨房。
四月十八日，饺子馆新店开业。
开业当天生意火爆，出现长长的等位现象，营业额达到一万三千块钱。
客人对饺子非常认可，对菜品赞不绝口，养生酒和店酒也受到追捧，开业是成功的。
接下来的一个星期，营业额都在一万以上。客人络绎不绝，几乎全天都有人吃饭。
出现这种现象原因有两个，一是饺子好吃，菜合口；二是消费不高，三个人两盘饺子，两个菜，三壶老酒，一百块钱解决问题，谁都消费得起，并且吃饱吃好。
由于准备工作充分，客人等菜的时间短，几乎是坐下没五分钟菜就上来了，十分钟之后饺子上来。客人一边喝酒一边吃饺子，名副其实的饺子酒，深受老百姓喜欢。
新店开业之后王红和方建军的工作量加大，不但要负责老店出品的制作，还要给新店配送，就有点忙不过来。老谭给他俩一人配了一个小弟。
给王红配的是雅茹，有些照顾的意思。
同时考虑到以后还要开分店，饺子馅、饺子面以及凉菜的手工制品需要配送，有了单独建一个小型中央厨房的打算。
就目前来说只供应两家店，在老店厨房还能操作过来，如果三家以上就有些施展不开了。老谭把这个打算和艳华、燕子说了一下，两个老板也同意，答应在开第三家店的时候建一个小型中央厨房，能够支撑八家到十家店面。
这只是一个规划，前提是把现有的两家店运营好。
第二家店运营情况良好，这也使老谭对小饺子馆的模式越来越有信心，对以后的前景有了展望。
他计划两年内把饺子馆开到八家店。八家店以三台子为基点，向市内辐射，每家店相隔三公里，