溜烟跑个没影。
花锦叶用小刀把箘子根部的泥土削去,把菌帽上的枯枝败叶拿掉,这期间不能沾水,待全部清理完成,用一片老南瓜叶,在流水下一朵一朵慢慢清洗,切记不能全部倒入水中浸泡,否则箘子会吸饱了水分,炒出来不香。
把五彩椒(红、绿、黄、白、紫)刨去心不要,太辣了,切成丁,拍几个大蒜,注:凡是炒野生菌,油一定要多,大蒜变黑,一定不要吃,还有,要是炒糊了,或者是锅铲上沾着半生不熟的,绝对不能吃,还有吃野生菌绝对不能喝酒,否则,中毒无解,切记!切记!!
把火腿切成小丁,肥多瘦少,把野生菌晾干水汽,用手捏成小碎块,奶浆菌在捏的过程中,会出现白白的牛奶一样的浆,越多说明箘子越新鲜,把新米饭煮好,有意煮的硬一点,倒出放晾备用,有上顿的冷饭也不错,我家可没有,每顿饭像狗添了一样,渣渣都不剩,即使剩一点,也叫芬芳这个吃货添净,怀兴曾经说过,花老师,你家这个姐姐好像泔水桶哦,什么都往里倒。
“呸呸,童言无忌,这是美德知道不,她家教好,谁知盘中餐粒粒皆辛苦”。
呵呵,扯远了。
把火腿丁倒入锅中,不用放油,火腿油很香的,煸炒出油后加人五彩椒,蒜末,,炒一分钟,起锅,把油留在锅中,倒入箘子,加适当的盐,煸炒干水汽,微微发黄,倒入火腿,米饭,炒匀,不再加盐,火腿很咸的,起锅。
甜竹笋,加火腿片,干香菇,做了一道三鲜汤。
芬芳又吃撑了,花锦叶拉着她消食,走到村边,看到几个村民在卖江鳅,灵机一动,买了两大条。
“芬芳,我知道你爱吃辣,但是酸的你能行吗?”
“嘿嘿,只要你做的,我都ok”。
回到家,看到姑姑又给人做好了两大块蜡染布,这是人家定做的,芬芳回去正好交货,把江鳅放入石缸养着,等它吐了泥沙,明天好杀来吃。
一大早花锦叶去跑步,在半山腰摘