只听罗崭说道：“其实大家对此是有误解的，隔夜米最好的做法是炒饭，但做炒饭最好的米却不是隔夜米。”
“只要米饭蒸的好，照样可以粒粒分明，同时又比隔夜饭少了几分韧劲，多了几分软糯，却又不失弹牙的口感。”
罗崭说着，把米从锅中捞出，继续说道：“籼米入开水中煮四分钟捞出之后再上锅蒸，这一步，就是让米饭更容易粒粒分明。”
“我之所以选择籼米，还因为籼米吸水性好，膨胀程度较大，不光出饭率高，吃起来也更加饱满软糯，而这个特性也能让米粒更好的吸入油脂，从而让口感更佳。”
黄小厨一边听，一边点头，仿佛正铭刻在心。
网友们看到这里，发现罗崭竟貌似说的头头是道，虽然听不懂却很厉害的样子，纷纷发弹幕：
【同学们，别愣着，赶紧做笔记！】
【籼米做炒饭，不用隔夜，受教了！】
【晚上就做！】
【下一步做什么？】
“下一步，就是将这些食材切成细丝。”
罗崭说着，先是拿起一根黄瓜。
咔嚓！
一刀切下。
紧接着。
只见罗崭手起刀落，一根黄瓜转瞬之间便被他切成了无数薄片。
让人叹为观止的是这些薄片仍贴合在一起，远远看去，就是一根完整的黄瓜。
随着罗崭用手掌轻轻拂过，黄瓜片便斜着摊开，层层叠叠，规规整整，宛如一条青龙。
继而。
密集的刀声再次响起。
黄瓜片被罗崭迅速切成细丝。
黄小厨拿起几根黄瓜丝，顿时惊叹：“每一根都粗细一样，这刀功，简直绝了！”
随着镜头推近，网友们也纷纷吃了一惊。
只见碧绿的黄瓜丝竟真的像黄小厨说的那样，每一根都是一根标准的火柴。
这一刻。
网友开始怀疑这不是节目效果了。
……