舒苒之所以能在餐饮界占据一席之位,除了她极强的管理能力,更重要的是她有着极高的烹饪手艺。
她的爷爷就曾是享誉海内外的名厨,舒苒更是他手把手教出来的,她天生舌头灵敏,是个做厨子的好苗子。
她对吃食上颇有研究,却不怎么挑剔,对食物始终抱有敬畏之心。
因而虽觉得府里的厨娘手艺不佳,只会烤煮菜肴,也并未多加苛求。
可当她看到小二端到雅间的这一盘盘菜品,舒苒的好脸色绷不住了,说句不客气的话,这些东西还不如她府里厨娘做的,最起码厨娘做的要好看许多。
她顿时连尝一尝的欲望都没有了,看看这鱼,被煮的惨白惨白,连像样的配菜都没有,勉强夹了一筷子放进嘴里,鱼腥味简直惊人。
舒苒直接吐了出来,不然她担心自己会孕吐不止。
何掌柜瞧见立马上前,焦急道:“太太,可是这鱼汤有什么不对的?这鱼就是咱们宜兰河里的,早上渔夫送来的时候鲜活着呢。”
舒苒缓了片刻,擦拭干净嘴角,就着丫头的手喝了一口水漱漱口,待那股鱼腥味压下去之后,她才开口。
“何叔,不是鱼不新鲜,是腥味太重了,我本就是有身子的人,难免有些反应,我再尝尝旁的菜。”
她心里有了一个大胆的猜测,为了印证自己心里的猜测,舒苒将其他菜都尝了一遍。
正常人对吃得东西都是要求色香味俱全的,而今日的这一桌菜,不论哪一样都沾不上边。
这是与食材没有多大干系的,问题出在烹饪方式上,或许这里对食物的处理方式就只有烤和煮两种。
虽然有些不可思议,却也不算什么太坏的事,往好处想,至少,她有了更多的发展空间。
“何叔,你先带我去厨房看看吧,一会儿让你尝尝我的手艺。”
何掌柜满脸惊讶,“太太什么时候会灶上手艺啦?您不是最不耐烦这些吗?”
舒苒动作一僵,她大意了,有些不敢看何掌柜