不少第一次来的顾客,都觉得自己买少了。
吃完再排队,又要重新排起。
所以韩风才好心提醒。
赵明锁打量了韩风一眼,心想你小子很狂嘛!
自己开店都跟顾客和和气气的,毕竟和气生财。
可你这语气,就像笃定自己一定会再来买的!
想到这里,赵明锁拒绝道:“不,就三个。”
韩风也没在意,直接装好三个肉夹馍,递给赵明锁。
赵明锁扫了一眼韩风案板上的面团,眼睛瞪得老大。
这面团晶莹剔透,就像一件艺术品。
同样是和面,这小伙子活的面比自己要强很多个档次!
赵明锁自认为自己在燕京肉夹馍界,也算一号人物了。
他干了来年餐饮,光是揉过的面团,都不计其数。
可根本达不到韩风的十分之一!
这样的面团做成的小饼,该是什么味道?
韩风一边烙饼,眼神余光也注意到了赵明锁的神情。
看到他一直盯着自己的面团看,韩风说道:“怎么了?”
“额,没事。”
赵明锁这才回过神来。
此时是上午点半,燕京工作压力大,路况又堵,很多公司就往后调了上班时间。
这时正是早饭高峰期。
小店容量有限,赵明锁好不容易在拥挤的人群中找到一个座位,他坐下来,看着面饼,脸色微变。
俗话说外行看热闹,内行看门道。
这个肉夹馍直径大约c,厚度.c。
这样尺寸的肉夹馍可以说是黄金比例。
赵明锁买的三个肉夹馍,每一个都像机器做出来的,薄厚和直径完全一样!
而且,由于小饼在烤炉里已经被烤的很酥脆,经验丰富的厨子会从中间下刀,切到五分之四处。
这样,顾客在吃的时候,不会因为里面