今天晚上的主角!
接下来,就是开始做今天晚上的主角,南河三大烩面之一,羊肉烩面了!
拿出一片烩面片,平放在两手中,大拇指按压着烩面片的两端。
一边上下甩动一边往两边拽,动作和拉拉面类似,但又不同。
等烩面片变长变薄的时候,用手指快速把面片撕开,烩面片就变成了宽面条。
丢入锅中,再继续扯面片。
好在面片准备的足够多,哪怕是一人共计两片,也就是四两,也绝对管饱!
因为第一批食客太多,面片不可能一次性下完,只能分批来下。
等第一批面片全部下完之后,夜白又丢进去了一小把小青菜、木耳。
同时夜白也开始在另一个锅里煮起了粉条,煮透后放入清水淘洗至凉。
当粉条这边解决后,烩面也已经煮熟了。
拿出十几个大碗摆成三排,夜白将烩面分别捞出盛入碗中。
浇上鲜美的羊汤!
煮面所使用的汤也是羊汤,此刻羊汤的鲜味已经渗进了烩面里!
拿出熟羊肉极为奢侈的切成几大块,将羊肉、粉条、青菜、木耳、香菜等等通通放进碗里!
最后淋入麻油,一碗正宗的羊肉烩面便做好了!
大块的羊肉再搭配上雪白的面条,光视觉上就给人了很好的享受!
单单只是闻上去,就让人忍不住流口水!
呆小妹和周淑芬强忍着偷吃的冲动,将羊肉烩面端到食客们的面前。
“噢~这香味,单单是让人闻着就受不了啊!”
“这羊肉也太大块了吧?老板卖4真的不会亏吗?”
“我已经迫不及待的想要尝一口了!”
第一批拿到羊肉烩面的食客们食欲大动,但并没有第一时间吃。
而是强忍着冲动,拿出手机先发个朋友圈!
毕竟这么一碗漂亮的羊肉烩面,除去夜白这