等石磨也打造完成时，石山那边已经烧制出了第一窑水泥。
石磨打好的当天晚上，商榷就让顾刘氏用大翁泡了几斤的豆子。
又让左晋明去跟里正说，请他明日来家里一趟，他要教大家做些新的吃食。
第二天早上，豆子就泡的差不多了，商榷让顾里把石磨刷洗干净。
源溪村的住户并不多，只有七八十户，其中属于商氏一族的有四十几户，剩下的就是商榷家的佃户。
这在当时已经算是大村子了，周边等闲的村子不敢相欺。
此时已进入初夏，田地里种下的种子已经长出嫩苗。
除了除草，地里的活也不多，三三两两的女人们围在一起搓麻绳，男人们则商量着去哪里打些零工，赚些家用。
听说商榷要教大家要做玉脂，无事的都感兴趣地跑过来观看。
族老们过来凑热闹，想知道这豆子是怎样做出吃食的。
里正还打发了商升帮着顾里推磨。
以前小用见过姜秀做豆腐，所以一开始就由他往石磨里添豆子和水。
只是他太矮，添起来费劲，没一会儿就被旁人取代了。
几斤豆子，不过是两桶多一点，商榷先磨了一桶的量，出了两桶半的浆水和半桶的豆渣。
让商升他们把剩下的豆子磨了。
商榷指挥着人把磨好的浆水用麻布过滤，然后倒入院内架好的大翁中熬煮。
熬煮时要时不时地搅动一下，免得糊锅。
还要撇去表面的浮沫，这都是杂质。
等浆水翻滚了几次后，才彻了灶下的火。
待浆水稍凉，商榷取出备好的酸浆，缓缓地倒入翁中，一边倒一边搅动。
离得近的人能看见浆水慢慢地凝结成了絮，又慢慢地结成平整的块状，这就是豆腐脑。
商榷先让小用取了碗盏，打了几份送给族老品尝，有的放了盐，有了撒了点糖粒。
嫩滑的豆腐脑一入口，就让族老们眯起了眼。