性，口齿切合间，卤水的香气从中逸出，香飘满口。
“奇怪，这用的好像不是广式卤水吧？”咽下这块金钱肚，贺东临咂巴着嘴，回味了刚才的滋味，诧异道。
单简以前是先学淮扬，后学的粤菜。而这道卤水金钱肚，又一直是粤菜中的看家菜式，所以贺东临才会提出疑义。
金钱肚又称蜂窝肚，是牛的四个胃之一。要想做好它，除了掌控好火候外，卤水的味道也极其关键。
现在这道‘卤水金钱肚’所用的卤水，相比传统粤式酒楼中的卤水，味道要鲜香一些，并且还暗含一股淡淡的草药香气，在咽下食物后，会在舌尖留下一抹清凉的感觉，让人十分舒爽。
“卤制金钱肚的卤水配方，是总厨教我的。”听到贺东临夸奖，单简有些不好意思道。
“贺师傅，我这道卤水的配方是在北派卤水的基础上加以改良，又揉入了南派卤水的一些特点。”刘芒一边将太岁装入碟中，一边回道。
单简所用的卤水配方，正是刘芒以前从空间得到的‘闻香马停蹄’。普天之一，只此一家，这也难怪贺东临尝不出来了。
“好，菜上齐了，咱们吃吧。”刘芒将太岁端到桌上，顺手又从案板下的柜子中取出一瓶‘猴儿酒’。
桌上的太岁码在圆盘中，在放入鲍鱼汁中长时间焖煮后，本来色泽雪白的太岁，现在已经变得深红油亮，吸人眼球。
“饭前先喝汤，胜过良药方。吃菜前先喝一盅我特别调配的‘人参鸡汤’吧。”林萧笑道。
“行。”贺东临接过一盅，揭开炖盅盖子。
汤盅中的鸡汤清澈见底，汤色金黄。上面不见浮油，只有淡淡的香气飘来。
贺东临轻轻吹了几口气，用汤勺舀起一勺送到嘴边一抿，顿时一股极致的鲜美滋味便在他口腔中荡漾开来。
明明汤是热的，可贺东临却觉得自己的舌头仿佛浸润在冰水中，有一种凉飕飕的感觉。在经过隔火炖煮后，切成小片和鸡块一起蒸制的野山参，味道和营养已经全