的观众很多却是头一次看到，不由的开始议论起来。
豆腐在料理机中打成细腻的碎末后，巴萨德按下了暂停键。
他的助手马上取过一大坨粉红色的鹅肝，随便在砧板上切成块状，递给巴萨德。
巴萨德将鹅肝放入料理机中，按动按钮一起搅拌起来。
等到料理机中的鹅肝和豆腐充分混合，变成淡粉色的浆液后，巴萨德按下开关，将浆液倒入一个方形的铁盒内，用刀细细抹平，然后放入一旁的急冻箱中冷藏。
“我看出来了，巴萨德是想将豆腐重新加工，然后再进行制作。”林萧说道。
“鹅肝的脂肪含量非常高，和打碎的豆腐一起混合，确实能增加菜品的口感。”刘芒回道。
豆腐在冰箱中冷藏，巴萨德和他的两个助手开始装饰起一会要盛放菜品的盘子来。
草莓糖浆在小锅中隔水煮化，巴萨德用勺子舀起，在冰冷的大石板上浇淋起来。
节目组的镜头拉近，当看清巴萨德石板上画的图案后，大厅里齐齐爆发出一阵惊呼。
“凤凰？这个老外居然会画中国的凤凰？”
随着草莓糖浆在大理石板上凝固，一只浴火重生的凤凰渐渐成型。
“老外就是老外，又怎么能画出中国凤凰的神韵？”林萧忍不住笑了起来：“虽然漂亮，但太肥了一点，不够清隽。”
“老大，他摆盘用凤凰，你会用龙吗？”五眼问道。
“不会，龙和我构想的菊花豆腐相互冲突。”刘芒摇摇头：“中国菜里的摆盘不是随便摆的，还得和菜品的意境相符。”
“没错。”林萧心有戚戚然：“这也是西方厨师们永远体会不到的东西，有时候菜品摆盘并不是漂亮就行，花里胡哨的反而落了下乘。”
等到大理石板上的糖浆冷却后，巴萨德用铲子小心的铲了起来，立在助手递过的一个大圆盘中。
“巴萨德先生，真漂亮！”在一旁观看的安迪赞道。
“哦，这也是我来中国学到的