“嗯，差不多可以放洋芋了。”等了大概二十分钟的样子，刘芒揭开锅盖，用炒勺舀起一点汤汁尝了尝。
农村自家养的老母鸡味道就是要比那些饲养的鸡要好，哪怕是现在还未到火候，汤汁的滋味也鲜美无比。
将一早就准备好的洋芋倒入下去，稍微加入一点盐调味，刘芒重新盖上锅盖。
“剩儿，你家的米呢？”菜差不多了，刘芒想起还未煮饭呢。
“在柜子里。”谭剩儿指了指厨房一侧的大木柜，说道。
刘芒俯下身去，打开木柜，从里面舀出一点米放入脸盆淘洗。
“叔叔，好香啊！”这个时候，香气从锅中飘散出来，谭剩儿吸了吸鼻子，说道。
“有多香？”刘芒将淘好的米放入一口铝皮小锅中，端到灶台铁锅旁边的一个小灶眼中煮了起来。
“很香，很香！”谭剩儿咽了下口水。
“马上就好。”刘芒笑了起来：“我去菜地弄点蔬菜，你别让火熄了，保持现在这种小火就可以了。”
“我知道了，叔叔，你去吧。”
刘芒来到离屋子不远的菜地，扯了把香葱，又掐了几颗嫩嫩的小白菜，一起清洗干净。
回到厨房，最开始准备的鸭血已经凝固了，刘芒提起菜刀，在上面划出棋盘般的纹路。
接下来，鸡肫和鸡肝用倚切成出细密的刀痕，鸡肠用筷子翻过来用盐揉搓干净，切成小段放入料酒、盐、淀粉腌制备用……
又过了大概十来分钟，锅中的传来的香气越来越浓郁了。
刘芒揭开锅盖，锅中的汤汁已经快要收干了，洋芋中饱含的淀粉，自然给鸡块裹上一层浓油赤酱的色泽。
“嗯，不错！恰到好处！”刘芒用筷子戳了戳其中的一块洋芋，放入嘴中抿了抿，赞道。
取过一个大陶碗，将锅中的洋芋和鸡块盛入进去，最后撒上一把切碎的葱花，这道做法普通却色香具备的‘洋芋烧鸡’就完成了。
“叔叔，我可以先尝一块么？