完后，井田怀树端过一个小木盆，将里面熬好的米粥，倒入火锅熬好的汤底中。
“咦，这种吃法我还是第一次见。”
在中国，火锅的汤底一般都是弃而不用的，从没有人想过将它再次利用起来。
“中华地大物博，而东瀛自古以来物资就非常匮乏，所以什么都不能浪费。”见到刘芒有些疑惑，井田怀树解释道。
“这种在火锅汤底加入米粥的做法，在我们东瀛叫做‘杂饮’。能在冬日里给人增添热量，抵抗寒流的侵袭。”
井田怀树一边说，一边用小木勺搅动着锅中的米粥，然后取了一个新鲜鸡蛋磕开壳，放进粥里。
“不错！”米粥熬好后，刘芒用勺子舀了一勺送入嘴中。
在吸收了汤汁的鲜味，再配上鸡蛋的清香，这锅米粥变得浓情四溢，给整个河豚宴席画上了一个完美的句号。
井田怀树说的没错，东瀛人在食材利用的这方面确实有可取的地方。
整套河豚宴席一道菜连接着上一道，首尾相连，循序渐进。
就像是一幕戏剧，从低谷到**，最后收尾，给人一种极其强烈的仪式感。
“刘芒君，今天的河豚宴，你还满意吗？”等到刘芒几个人吃完，井田怀树问道。
“非常的满意！十分感谢您的招待！”刘芒点头致谢：“下次您去中国，我也给您做上一桌中国传统的河豚宴。”
“一定会去的。”井田怀树笑了起来：“我马上就要退休了，这样以后就有时间去各地品尝美食，也可以去会会老朋友了。”
“对了，我想问问您，这个中日厨艺交流大会，以前开过吗？”刘芒想了想，问道。
“这次是那个大亚集团的村屋二雄，邀请你来东瀛的吧？”井田怀树的脸上露出一丝鄙夷：“他们是商人，根本就称不上真正的‘匠人’，刘芒君你要小心了。”
“其实大家彼此心里都很清楚，村屋二雄邀请我的目地，就是为了得到我身上的菜谱，但他们会采取什么方法呢？