顾名思义，汤饺是将煮熟的饺子泡在热汤中一起食用。如果把泡在汤里的饺子比作是人的身体，那汤就是汤饺的灵魂，没有一碗好汤是做不出一碗好汤饺的。
可是现在的这盆骨汤虽然鲜味足，颜色也漂亮，可在嘴里仔细一回味，却有一股淡淡的腥燥味。
若是在平时倒也没什么，可换成现在这个场合，一丝一毫的破绽都有可能导致前功尽弃。
“怎么了？”李若男见刘芒沉默不语，问道。
“汤还差点火候。”
“啊！那怎么办？现在加大火力熬制的话能挽救吗？”李若男有些着急的问道。
“不行！骨棒里的滋味是要靠小火逼出来的，现在赶工会坏了整盆汤的味道。”
“那这场我们输定了？也没关系，我们赢下面两场就行了。”李若男倒也宽心。
“只能在饺子里下点功夫了，我尽力一搏吧。”
刘芒本意是想加点空间泉水的，想了一下后又放弃了，临时在汤里兑冷水可是大忌，哪怕泉水再好，估计也起不了什么作用。
但是该用什么办法弥补呢？刘芒闭上眼睛，思索起来。
“叮！”过了几分钟，随着一声铃声响起，比斗开始了！
刘芒睁开眼睛，拿过一个盆，开始和起面来。
中餐厨师不但派系林立，厨房的分工也很复杂，大致分为两种——红案和白案。
红案指的是以烹饪原料为主的工作，包括炒菜、蒸菜、切菜、等等。
而白案也叫面点，只负责制作点心糕点一类的东西，不参与炒菜，今天的饺子就属于白案的范畴。
一个强大的武学高手一定是内外兼修的，厨师也一样。一个好的厨师除了对红案要精通外，白案同样也要涉猎，这是成为顶级名厨的必经之路。
刘芒和面比他学厨的时间还要长，从初中家里开早餐店开始，他就帮着和面做面条做饺子了，所以对今天的这次比斗他还是很有信心的。
做饺子都是用凉