“也得亏住在这儿的隔壁阿婆他们，要不是她们照看着这些坛子，换个水什么的，只怕也保存不下来。”
泡菜坛子必须要定期换水，要不然密封性能不好，里面的菜就会坏掉了。
更重要的，在夏天的时候，还得勤勉的换菜进去，增添了菜，这样泡菜坛的东西不容易生花。也就是长菌斑这一类的东西。
曾玉洁取的这一点泡菜，酸味足，还带着辣味儿。这里面加了八角三奈糖块，以及辣椒生姜大蒜这些，泡出来的味道极好。
每次做个泡菜鱼，或者是用泡江豆做个面条什么的，俩个人都爱吃的很。
很快，泡菜炒肉沫混杂着辣椒花椒就炒好了。
浇一勺子红油辣椒，再放上新鲜出炉的面勺子，对于爬了一整天山的人来说，味道真的好极了。
陈大江狠吃了一大碗不够，最后又补了一碗，这才勉强吃饱了。
曾玉洁到是一直胃口不算大，只吃了二两的样子，便满足的去外面溜达去了。
她虽然也爬山，但并没有背东西，所以这会儿有必要去外面串个门，和隔壁朱阿婆几个聊了下。
朱阿婆一看她提着点心上门，就嗔怪她每次上门都这么客气。
“阿婆，我这一年才能能来几趟啊，也就是想着来了才来一回。你想吃我捎的点心也得看我能上来，所以你可别跟我客气。”
阿婆笑着接过来，端来自己卤的豆儿。
“山药豆儿，卤着吃也怪香的。”
这卤味儿，和她以前弄的也不差的。为此，曾玉洁略尝了两粒，到是赞扬了一番。确实是味道棒。
因为吃饱了面条，所以这会儿曾玉洁就不太想吃别的零嘴了。但是，阿婆还是热心的把各种零嘴端出来。
五香豆干，甚至于豆腐乳，还有豆豉这一些，居然都有给盛出来。
“阿婆，你这可真是热情呢，看来你们还是太寂寞了。”
“可不么，白天还好，有游客住下来的时候也还好。我们俩老还能