刘招娣如蒙大赦,朝张月娥勉强笑了笑,然后就快步离开了灶房,她出去的时候正好碰到了采野菜回来的徐大娘,她先是吓了一跳,然后赶紧叫了一声“娘”,然后便快步回了自己屋子,看都没敢朝徐有承那边看一眼。
“月娥,你看看我弄了这么多野菜呢,有灰灰菜有苋菜,咱们咋做啊?”
张月娥看了一眼苋菜,“这马上晌午了,咱们也得吃饭呢,不如吃蒸饺吧,我用苋菜和豆腐做馅,这灰灰菜就跟豆腐一起凉拌。”
“唉,都听你的。”徐大娘知道自己儿媳妇的厨艺,自然没有什么意见。
“那你调馅吧,我来包。”徐大娘将包饺子的活给揽过去。
他们没有提前发面,所以只能蒸死面饺子了,不过没关系,只要馅做的好,照样好吃。
徐大娘去和面了,张月娥赶紧将馅调起来,馅调和的也简单,苋菜用水烫一遍,然后剁碎,与被捏碎的豆腐搅拌在一起就行了,只需要一点点调料,即能发挥出野菜的清香与豆腐的豆香。
本来张月娥还想做一道白菜炖豆腐呢,可惜徐家没有高汤,这白菜炖豆腐全靠高汤吊着呢,无奈只能放弃了,她又拌了两个凉菜,一个是灰灰菜拌豆腐,另一个是小葱拌豆腐,等她将两个凉菜端上去的时候就发现,那道炒豆腐已经被吃光了。
那几个一开始还不拿正眼看她的乡绅们,一看她端着菜出来了,眼睛放光,那好听的话不要钱一般的吐出来。
“哎哟,徐夫人您终于来了,又做了什么好吃的?”其中一个乡绅这么说。
“您刚才做的豆腐那真的是没的说,比我家厨子做的好吃多了!”另一个这么说,说着还竖起了大拇指。
“你家的厨子算什么?要我说,这可比府城的大酒楼做的还好吃呢!你家那小厨子,跟大酒楼的厨子能比吗?”贬低了这个,一转脸,看向张月娥的时候脸上又堆满了笑,“当然,跟徐夫人的手艺更不能比了。”
说的张月娥怪不好意思的。
她红着脸