对于许多人，特别是那些有钱、有权的人来说，越是珍稀的物种，越是他们眼里的珍馐美味，越是欲吃到自己嘴里而后快。没有那些人的推波助澜，以前不过是普普通通鱼类的抗浪鱼，大头鱼怎么会被爆炒到身价百倍的程度？
抗浪鱼和大头鱼值钱了，那些渔民捕这类鱼儿的兴致更高涨，采取的捕鱼手段更绝、更惨烈！自然，这类无法人工繁殖的被保护鱼类都是见光死，无论大小，被渔民捕获到就只有变成钱送到食客嘴里一条路可走。这样一来，珍稀鱼类的数量越来越稀少，越来越值钱，成死循环了！
祁景焘不是什么高尚的人，他有心保护大头鱼这类珍稀鱼类，并且付诸行动是一回事，大头鱼被端上餐桌，他也不会假惺惺的不去享用眼前的美味珍馐。
祁景焘今天奉父命过来看望老张，就是打算给他们家帮忙的。老张家除了张江客本人当兵后在外工作，其他亲友大多是渔民家庭，依靠着富饶的星云湖和有限的田地，过着衣食无忧，发财无望的日子。
张家在老河嘴渔村这里是个大家族，张江客这辈有兄弟姐妹六个，加上他们的老婆（老公）子侄，这么一大家子人合作经营一家鱼庄。钓鱼的、养鱼的、鱼庄里面帮忙杀鱼、煮鱼、打下手、充当服务员的人手都齐全了。
老张如果在县城经营起一家中高档的鱼庄，一大家子人的生计都能够解决，还不用耽误田地里的农活，真可谓是皆大欢喜！这种家庭模式的个体经营模式，也是当前湖边人家经营餐饮鱼庄的常态，没大都市那些高档饭店那么多的讲究。
在祁景焘看来，做生意是一个不断升级的过程。老张现在下岗了，因地制宜的经营一家鱼庄，先行一步。等老张把鱼庄经营起来后，有资金、有经验、涨姿势、有见识了，以后要讲究什么逼格可以慢慢来。万丈高楼平地起，事业还是从基础做起才扎实。
当然了，老张是沾了祁景焘金手指的光，他经营鱼庄最大的依仗是祁景焘给他提供钓鱼用的特殊药饵。有了那种特殊药饵，星云湖就成为