臭，这是吃过的人对其的共同认知，刚开始秦江也是使用了大量的香料才将那股味道给压制了下去。
酒足饭饱，众人就桌上的食物聊开了。
“老大人说得不错，这正是豕肉。
至于这豕肉为何没有骚臭味，那是因为……”秦江颔首，然后向众人解释起来。
豕也就是猪，豕肉在这个时代是贱肉，人们也将之称之为臭肉，除了真正的穷苦人之外就连普通的老百姓都不会吃的。
以至于一些贵族出身的人都不知道这世上还有豕这么一种动物。
人们之所以很少吃猪，是因为猪在长到某个年龄段后肉质会忽然变得骚臭，而且这年头猪的生活环境实在是太差了。
许多猪自小就是在泥水里摸爬滚打长大的，有些猪圈甚至就是人们的茅厕。
豕与屎同音，它们经常吃什么，可想而知。
至于如何解决，也不难。
第一就是改变它们的生存环境，不说整洁但是也不能和排泄物呆在一起吧。
第二就是从根本上解决，因为豕骚臭的大部分都是公猪，只要在它们满月的时候留下种猪把剩下的都给格叽格叽就可以了。
没有了烦恼的猪，在剩下的日子里自然就是吃饱了睡睡饱了吃，那体格也是长得飞快。
而这就又解决了一个困扰人们多年的一个难题，因为现在大秦的猪是黑皮的而不是白皮的，两者各有各的优势。
黑皮的长得慢，但是肉吃着却更香，当然，只是相对于没有了小叽叽的而言；白皮的则要长得快一些，但是肉却没有黑皮的吃着香。
本来大秦是没有割猪匠的，但是耐不住秦江的脸大啊，这家伙直接跑到皇宫里向嬴政要来了一个负责给人格叽格叽的内侍。
专业的不愧是专业的，给人格叽叽都不算个事，给猪格叽叽同样是顺手拈来。
听了秦江的解释后众人的脸上都露出了恍然的神色，但是除了作为吃货的白老爷子夸赞了秦江几句外就没有然后了。