状接近于家猪和平原马的结合体，四肢细长、体态健硕，其血脉继承自三阶妖兽玉锣，所以骨、肉都呈现出半透明的状态。
如今的玉豚兽，已经是相当成熟的人工培育品种，到了二阶之后，连皮肤都会变得晶莹剔透，煞是好看。
但这也给剖杀匠的工作带来了极大难度，玉豚兽是必须活体剖杀的灵畜，否则其肉质就会迅速失灵，要在短时间内准确切割出诸多部位，这可不是件容易的事。
眼力、刀工乃至于体力，缺一不可。
“丁老先生，请开始吧。”张大人口中说道，“这头玉豚兽已经喂了药，半个时辰内不会苏醒。”
玉豚兽剖杀前都是要喂药的，确保它们不会中途醒来，倒不是非要给畜生减轻点痛苦，而是它们一旦因为痛苦而挣扎，会严重影响剖杀匠的动作。
而徐真只是点了点头，没有说话，随手拿起旁边的一柄短刀，来到玉豚兽面前。
不过他没有立刻动手，反而是伸出手，轻轻按压在玉豚兽的腹部，然后顺着骨骼缓缓上滑，似乎只要经过他这一摸，玉豚兽的骨骼脉络便已经了如指掌。
他的神情肃穆，动作缓慢而坚定，仿佛是在做一件极为神圣的事情，搞得一旁的三人颇有些面面相觑的意思，却一个也不敢乱说话。
那是真的不明觉厉，末了还是张大人忍不住侧过头，用极小的声音问道：“老程，你看这位是在……”
他的声音小到了，连另一侧的丁鹏都听不真切。
程胥嘴角微抽，沉默了片刻，还是低声回道：“张大人，程某也看不明白，这可能是一种极为高明的摸骨手法。”
“哦？”
“我也只是听以前的老匠人提过，每一头灵畜体质都有所不同，肉线、骨线的分布也有细微的区别，但那种最高明的剖杀匠，可以用手摸出这种差别，在剖杀时做到心中有数。”
这话要是凡人听了，大概只会嗤之以鼻，但张大人却不一样。
他和程胥两人都是修士，当然明白“技