了不少。
用算了,用另一个模具将蛋糕糊的模具倒扣起来,然后放进
锅里大火蒸
为了避免水气进入蛋糕糊中,最好的方便是用专门的高温保鲜膜。
?可这个时代虽说保鲜膜了,就连塑料都没能推广开来,只能凑合
下了
好嘞!“何雨柱说完,马华连忙上前帮忙
食堂的蒸锅足够大,火力也足,用来蒸蛋糕到是比家里的小蒸锅
强了不少
蛋糕蒸上了,李安然也没闲着,开始做奶油。
虽说老莫那边送来了现成的奶油,但李安然还是做了三种
种就是用现成的淡奶油加糖打发成奶油,这种没什么好说得
就算后世也基本上是这样。
第二种是用牛奶做为原料,配合吉利丁片和糖先做成鲜奶油再打
别问吉利丁片是哪里来的,问就是万能调料转换的。
至于为什么吉利丁片也算调料,这个你得问系统,反正李安然就
转换成功了
第三种方式则是用牛奶、蛋清、糖和黄油,这种方法其实所要
的材料最简单,如果不是手头边正好有老莫送来的黄油,用普通食用
也可以
种奶油的方式,直接让李安然交给何雨柱、马华和刘岚来打发。
原本李安然看刘岚是个女的,还想着让杨师傅动手,结果刘岚主
动抢了这个任务。
眼瞅着三人开始打发,李安然则准备起了裱花的工具。
裱花嘴做了几个,花样肯定不如后世那么多,但放在现在却足够
至于裱花袋嘛,李安然找了几张油纸替代到也勉强能用。
等工具准备得差不多,奶油也打发的差不多时,锅里的那三块蛋
糕也可以出锅了。
制作奶油蛋糕其实真没什么技术含量,后世网络上太多太多的教
程了。
要不是那种动手能力太