当地麻烦,光是泡豆子就得泡好久,还要水煮、水洗、挤干、炒制等
系列的流程,相当花时
有时候的情况下李安然并不介意做一下,毕竟美食的乐趣有一半
?是在做的过程中,但现在嘛…还是用现成的红豆馅加上一点配料湊
合着用用吧。
安然哥,这样的面糊可以了吗?“何雨水捧着盆走了过来
可以了,非常棒!"李安然笑了笑,然后看向何雨柱,这货还在打
发蛋清,表情十分的“狰狞"。
没办法,手动打发蛋清那是相当痛苦的一件事情,力道小了还不
打久了一般人还真撑不下来。
亏定做了竹制的打蛋器,否则何雨柱搞不好就得崩溃了…怪
身为一名谭家菜的传人,从最基础的刀功开始,再到颠勺,哪
项不辛苦
是打个蛋清而已,毛毛雨啦
事实证明
专业的厨师手打蛋白虽然也是个负担,但绝对要
比普通人强得多也快得多。
没有让李安然等太得久,何雨柱终于把蛋白霜打好了。
这这是奶油?“何雨水看着白白嫩的蛋白霜,瞪大了双
这可不是奶油,这是蛋白霜。"李安然摇了摇头,“行了,接下来
我来操作,你们两个看着点。特别是师弟,只要学会这道蜂蜜蛋糕
就算这次没成功你也不用担心找不到对象了。
小师兄,这…这合适吗?”何雨柱却是有些担忧
在眼下这个时代,师父传手艺都会留一手,否则就会出现教会徒
弟饿死师父的事情。
当然了,这话不能说错但也不能说对,可不管怎么说一门手艺那
绝对是不可能随便传人
得不说,就何家家传的厨艺,何雨柱他爹不也是传男不传女嘛
不过是个蛋糕的方子,有什么不合适。